Conseils
Conseils de dégustation
Merci pour ta commande. Voici comment profiter au mieux de tes cookies, du premier croquant à la dernière miette.
Trois gestes simples pour respecter le travail du beurre, du chocolat et du temps de cuisson, et vivre une dégustation digne d'un dimanche après-midi.
Pressé(e) de déguster ?
Sortis du colis, tes cookies sont prêts à croquer. Laisse-les quelques minutes à température ambiante si le transport les a un peu refroidis : la pâte redevient toute souple et les pépites encore plus fondantes.
Encore plus fondant au four
Quelques minutes à 150 °C (chaleur tournante de préférence) suffisent pour retrouver une texture tiède de sortie du four. Surveille bien : chaque four est différent, on vise le moelleux, pas le biscuit sec.
Faire durer le plaisir
Conserve-les jusqu'à 5 jours dans leur sachet ou une boîte hermétique, à l'abri de l'air et de l'humidité. Au congélateur, jusqu'à 2 mois : décongèle-les doucement à température ambiante avant de te régaler.
La suite
Bonne dégustation !
Une question sur une recette, une commande groupée ou une idée de coffret ? On est là pour t'aider.